Una vegana en New York


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Cuando llegu?is al final de la publicaci?n comprender?is el sentido que tiene el t?tulo, que por otra parte, se inspira en la canci?n de Sting. No soy vegana, pero estuve no hace mucho en Nueva York y a la vuelta me preguntaban si pude comer bien all?. La pregunta ten?a sentido y mi respuesta la encontrar?is m?s adelante.

El cambio hacia una dieta vegetariana empez? hace a?os, cuando estaba en Brest (Bielorusia), y ahora simplemente he encontrado el modo de alimentarme que yo elijo y me gusta. Al principio de este cambio, yo era el centro de atenci?n de las comidas y, aunque trataba de cambiar el tema de conversaci?n, casi siempre se iniciaba un acalorado debate sobre la dieta y todo el mundo opinaba.

De este modo, est? claro que la dieta vegana es un tema controvertido y por tanto ideal para la exposici?n corta y concisa que tengo que hacer en mi clase de ingl?s. Describir? brevemente en qu? consiste y saldr?n tambi?n otros t?rminos como flexivegetariano, locavore, organivore, reduccionista, etc.

Estoy completamente segura de que mis compa?eros tendr?n mucho que decir; porque cuando nos referimos a nuestra forma de comer, nos sentimos apegados a nuestros h?bitos y no nos gusta que se cuestionen. Pero no me entiendan mal, mi discurso no pretender? convencer a nadie, s?lo seguir mi lema: why not?

Ahora, volvamos al principio y a la experiencia en Nueva York. Fue f?cil encontrar ensaladas y otros productos vegetales, siempre empaquetados en pl?stico. Sin embargo,? es ?mucho m?s dif?cil explicar en pocas palabras mi percepci?n y vivencia, baste decir que la comida era un producto m?s del comercio, no un verdadero alimento.

Aunque la dieta vegana o vegetariana puede ser muy buena por muchas razones, cualquier tipo de extremismo lleva al aislamiento. As? que, dejemos de clasificar a la gente bajo alguna etiqueta y simplemente elijamos nuestro alimento de manera consciente.

Parafraseando de alg?n modo a Sting, no era un alien en Nueva York y siempre trato de ser yo misma, qu? m?s da lo que otros piensen de mi dieta.

En vuestro caso, ?qu? pens?is sobre la dieta vegana? ?Hab?is considerado alguna vez la posibilidad de cambiar vuestra dieta?

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